सर्दियों में खाएं ये 5 चीजें, रहेंगे हेल्दी और फिट – 5 Best Healthy Food in Winter in hindi

सर्दी के मौसम में हेल्दी रहने के लिए डाइट में शामिल करें ये 5 चीजें, रहेंगे हमेशा स्वस्थ, फिट और तरोताजा – 5 Best Healthy Food in Winter for keeping your body warm and healthy (in hindi)

मौसम परिवर्तित हो चुका हैं। और अब सर्दियों का मौसम आ गया हैं। दोस्तों मौसम परिवर्तन होने पर हमारा शरीर मौसम की मार झेलने के लिए स्वयं को उसके अनुसार ढालता है। ऐसे में मौसम के अनुसार बदलने के लिए शरीर को बहुत सारी ऊर्जा, विटामिन और मिनरल्स की आवश्यकता होती हैं। शरीर को स्वस्थ रखने, बीमारियों से बचाने के लिए मौसम के अनुसार आहार में बदलाव करना बहुत आवश्यक होता है। क्योंकि सही खानपान (Healthy Food in Winter) ही आपके शरीर के लिए जरूरी तत्वों की पूर्ति करने में सहायक होता है।

सर्दियों में स्वस्थ रहने के लिए खाएं ये 5 चीजें – 5 Best Healthy Food in Winter in hindi

आज मैं आपको 5 ऐसे खाद्य पदार्थो (5 Best Healthy Food in Winter for keeping your body warm and healthy) के बारे में जानकारी दे रहे हैं, जिनको अपने आहार में शामिल करना, सर्दी के मौसम में बेहतर स्वास्थ्य के लिए बहुत ही अच्छा माना हैं। और ये इस मौसम में बहुत ही आसानी से उपलब्ध होते हैं।

1. हरे पत्तेदार सब्जियां (Green vegetable)

Best essential food in winter- Vegetable: हरे पत्तेदार सब्जियां विटामिन और मिनरल्स का मुख्य स्रोत होती हैं। सर्दियों में पालक, मेथी, बथुआ व अन्य हरी सब्जियां बहुत आसानी से मिल जाते हैं। इनमें खनिज तत्व जैसे आयरन, मैग्नीशियम और कैल्शियम आदि की भरपूर मात्रा होती है। ये तत्व शरीर को रोगों से लड़ने की क्षमता प्रदान करते हैं।

एनीमिया नामक बीमारी आयरन की कमी से होता है। इस बीमारी में खून में हीमोग्लोबिन का स्तर कम हो जाता हैं। इसकी कमी को पूरा करने के लिए डॉक्टर हरी सब्जियों व पालक के सेवन के सलाह देते हैं। क्योंकि पालक में आयरन की प्रचुर मात्रा होती हैं। पालक एंटी-ऑक्सीडेंट होता हैं, और इसमें विटामिन A और C भी भरपूर होता है।

यह त्वचा और बालों की सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है। सब्जियों में वसा और कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है। जो वजन को नियंत्रित रखने में सहायक होते हैं।

2. जड़युक्त सब्जियां (Root Vegetable)

जड़युक्त सब्जियों का सर्दी के महत्वपूर्ण खाद्य-पदार्थ (Healthy Food in Winter) की लिस्ट में अपना एक अलग स्थान है। क्योंकि इनका प्रयोग कच्चा या पका दोनो ही रूपों में किया जाता है। चुकंदर, गाजर, शजलम, मूली और आलू सर्दियों में एकदम ताजे मिल जाते हैं। इस प्रकार की सब्जियां पोटैशियम व अन्य खनिज पदार्थो का अच्छा स्रोत होती है।

पोटैशियम शरीर मे हाई बीपी, हृदय रोग, मांसपेशियों में ऐंठन, मस्तिष्क के विकार व इसी प्रकार अनेकों बीमारी के खतरे को कम करने में मदद करता हैं। चुकंदर, गाजर व मूली आदि का प्रयोग अधिकतर सलाद के रूप में किया जाता हैं। जो पौष्टिकता के साथ ही खाने की गुणवत्ता को भी बड़ा देते हैं। गाजर में Vitamin A की मात्रा उच्च होती हैं। जो त्वचा व आंखों के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है। और ठंड में होने वाली बीमारियों और संक्रमण से बचाव में मददगार होता है।

3. खट्टे फल (Citrus Fruits)

खट्टे फल का नाम सुनते ही लोगों के मुंह मे पानी आ जाता है। क्योंकि खट्टे फल स्वाद और स्वास्थ्य की दोनों ही दृष्टि से बहुत ही अच्छे माने जाते हैं। बहुत से फल जैसे आंवला, संतरे आदि सर्दियों के मौसम ही होते है।

इन फलों को हमें अपने आहार में शामिल करना चाहिए। आंवला, नींबू, संतरा, अंगूर का सेवन करना, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए सबसे उपयुक्त होता है। क्योंकि इस प्रकार के फल Vitamin C के अच्छे स्रोत होते हैं। Vitamin C रक्त में उपस्थित सफेद रक्त कोशिकाओं की कार्यप्रणाली को सुधारने में सहायक होता है।

जो शरीर मे रोगों से लड़ने का कार्य करते हैं। खट्टे फल फाइबर के अच्छे स्रोत होते हैं, फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कम करता हैं और शरीर मे ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करता हैं।

4. लहसुन (Best Essential Food: Garlic)

भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए हम सब अपने किचन में लहसुन का प्रयोग जरूर करते हैं। भोजन के स्वाद को अच्छा करने के साथ ही लहसुन हमारे सेहत के लिए भी बहुत अधिक लाभकारी होता है। इसमे मौजूद तत्व की बात करें तो इसमें मैग्नीज, आयरन, जिंक, कैल्सियम, फॉस्फोरस, विटामिन B1, B3, B6, Vitamin C, सेलेनियम, फाइबर और बहुत से महत्वपूर्ण तत्व उपलब्ध हैं।

यह शरीर को विभिन्न रोगों व संक्रमण से बचाते हैं। सर्दियों में लहसुन का सेवन करने से शरीर को गर्म रखने में मदद मिलती है। यह एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरस गुणों से भरपूर होता है जो सर्दियों में होने वाली बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।

जो लोग हर रोज अपने खाने में लहसुन का प्रयोग करते हैं उनका कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रित रहता है। जिससे हार्टअटैक जैसी खतरनाक बीमारी से बचाव होता है। इतना अधिक फायदा देने वाले छोटे से लहसुन को सर्दियों में अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए।

5. शहद (Honey)

मीठा खाना सबको पसंद होता हैं। लेकिन अधिक मीठा खाना सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकता है। अगर आप मीठे के शौकीन है तो आपके लिए शहद एक अच्छा विकल्प हो सकता है। सर्दियों के मौसम में आप अधिक शहद का उपयोग कर सकते हैं।

आयुर्वेद में शहद के गुणों का बहुत ही विस्तार से वर्णन किया गया है। अपने असंख्य गुणों के कारण आयुर्वेद में शहद को अमृत के समान बताया गया हैं। इसका प्रयोग करना कफ की बीमारी के लिए सर्वोत्तम माना गया है। एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबैक्टीरियल गुणों भरपूर शहद रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity System) को मजबूत बनाता है।

यह शरीर को गर्म रखता है। और उन वायरस और संक्रमण से लड़ने में सहायक होता हैं जो ठंड में खांसी-जुकाम व बुखार का कारण बनते हैं। शहद का नियमित उपयोग आपको किसी भी मौसम में होने वाली बीमारियों, एलर्जी आदि से बचाव करने में मदद करता है।

5 Best essential food जो आपको रखेंगे हमेशा स्वस्थ

निष्कर्ष:

Healthy lifestyle रखने से हम किसी भी मौसम में होने वाली बीमारियों से बच सकते हैं। खाने की आदतों में सुधार करने से, खाने में अच्छी चीजों को शामिल करने से हम मौसम परिवर्तन होने पर शरीर पर पड़ने वाले प्रभाव को कम कर सकते हैं।
इस लेख में 5 महत्वपूर्ण खाद्य-पदार्थ (5 Best Healthy Food in Winter की जानकारी प्रदान की गयी है। आशा है की आप इससे कुछ सीख पाएंगे।Comment के माध्यम से अपनी राय हम तक पहुंचाए।

धन्यवाद।

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